Дымогенератор холодного копчения «ДЫМКА» - предназначен для создания дыма в коптильных камерах путем тления опилок из древесины без образования открытого огня.
В дымогенераторе с электрическими нагревателями дымообразование регулируется изменением температуры нагревателя и производительностью вентиляторов.
Полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха в зону горения.
Как правило используются опилки лиственных пород (дуба, ольхи,вишни и т.д.)
С помощью данного дымогенератора «ДЫМКА» вы сможете с легкостью методом холодного копчения приготовить дома любые копчености по вашему желанию !
Дымогенератор изготовлен из качественной нержавеющей стали ГОСТ5632-72 12Х17. Зарубежная классификация AISI 430.
Большой бак для щепы 8 литров (до 10 часов непрерывного копчения )
Дымогенератор использует эффективную систему очистки дыма от влаги и смол.
Дымогенератор может автономно работать до 8 часов без присутствия человека.
Стабильная работа за счет равномерного осушения щепы
В дымогенераторе благодаря запатентованной технологии, щепа в баке полностью сгорает.
После сгорания щепы в баке, на дне ёмкости остаётся 15-30 мм золы.
ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО СОЗДАВАЕМОГО ХОЛОДНОГО ДЫМА
Тип копчения: холодное.
Сталь: ГОСТ 5632-72 12Х17 зарубежная классификация AISI 430.
Объём бака: 8 л.
Габариты дымогенератора (см): высота 52 х диаметр 22
Габариты упаковки (см) 50 х 60 х 60.
Температура выходящего дыма: ± 3-4 градуса от температуры окружающей среды.
Время автономной работы до 10 часов.
Для камер 200-1000 л
Потребление 1 кВт/час.
Высокая плотность дыма.
Сухой дым - 40-55% влаги.
Эксплуатационный срок службы: 12 лет.
Гарантия : 1 год.